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외식업에서 "최저가" 는 단순히 가장 낮은 가격만을 의미하는 것이 아닙니다. 처음에는 너무 저렴하지만 전기 소모가 많고 자주 고장 나는 냉장고는 매우 높은 총소유비용(TCO) 을 초래합니다 .
"최저 가격" 냉장고 = (낮은 초기 투자 비용) + (낮은 월별 운영 비용) + (높은 내구성/낮은 유지 관리 비용).
이 공식을 달성하려면 다음 세 가지 핵심 요소를 평가해야 합니다.
컴프레서: 캐비닛의 핵심입니다. Embraco, Danfoss, Panasonic과 같은 유명 브랜드의 컴프레서를 선택하면 빠르고 안정적인 냉각 성능을 보장하고 특히 전력을 절약할 수 있습니다.
인버터 기술(가능한 경우): 인버터 냉장고는 초기 비용이 높지만 장기적으로 에너지를 절약합니다.30%-50%일반 캐비닛과 비교했을 때 캐비닛이 작동할 때 매우 중요합니다.24시간 연중무휴.
냉매(가스): 기존의 R-134a 대신 R-290 과 같은 환경 친화적이고 고효율의 냉매를 사용하는 냉장고 라인을 우선시합니다 .
스테인리스 스틸304vs. 이녹스201: 주방에 설치하는 산업용 냉장고의 경우 스테인리스 스틸을 사용한 유형을 선택해야 합니다.304본체 또는 캐비닛용. 스테인리스 스틸304뛰어난 녹 및 부식 방지 기능으로 식품 위생과 안전을 보장하며, 스테인리스 스틸보다 장비 수명이 몇 배나 더 깁니다.201(일반적으로 저가형 회선에 사용됨).
로이 유리그리고(진열장): Low-E 유리는 열을 반사하고 자외선을 차단하는 데 도움이 되는 특수 소재로 코팅된 강화 유리입니다.자외선결로 현상을 최소화하고 캐비닛 내부의 열을 유지합니다. 이는 고품질 진열장의 필수 요소로, 식품을 깨끗하게 유지하고 압축기의 부하를 줄이는 데 도움이 됩니다.
산업용 냉장고는 일반적으로 표준 보증 기간이 있습니다.12개월. 더 긴 보증 기간을 제공하거나 평생 유지 관리 지원 정책을 갖춘 공급업체를 우선적으로 고려하세요 .
공급업체에 자체 기술팀이 있는지 확인하세요. 정품 부품을 신속하게 수리하고 교체할 수 있는 능력은 캐비닛에 문제가 발생했을 때 레스토랑의 서비스 기간을 결정합니다.
"가장 저렴한" 냉장고를 선택할 때는 레스토랑에서의 사용 목적에 따라 결정해야 합니다.
목표: 보존 성능, 대용량, 내구성.
최저가 선택:
인기 제품 (가격 대비 좋은 가격): 수입 컴프레서(예: 사나키, 알래스카)를 사용하여 국내에서 조립한 캐비닛입니다. 가격과 기본 성능을 균형 있게 고려한 제품으로, 중소 규모 식당 및 레스토랑에 적합합니다.
TCO(장기적 가치) 최적 세그먼트: 말레이시아(예: Berjaya ) 또는 한국/태국 에서 수입한 산업용 냉장고 . 가격은 더 높지만20%-40%처음에는 스테인리스 스틸을 사용했지만, 종종 스테인리스 스틸을 사용했습니다.304일체형 고품질 압축기 블록으로 장비 수명을 연장합니다.5-101년 동안 수리비와 전기 비용이 크게 줄었습니다.
목표: 미적 감각, 매력적인 디스플레이, 김서림 방지.
최저가 선택:
냉장고2-3수직 유리문: 음료 및 포장 채소 진열에 적합합니다. 항상 열선 유리 또는 저온 유리가 있는 유형을 선택하세요.그리고미관을 해치지 않으면서도 유리 표면이 항상 투명하게 유지되도록 합니다.
육류/해산물 진열장(드로잉 스크린/수직형 뒷면): 이는 특수 장비로, 일반적으로 가격이 비쌉니다. Vinacool, BigCool 등 독점 브랜드 유통업체를 통해 직접 구매하는 것이 가장 저렴하며, 이를 통해 중간 유통 비용을 절감할 수 있습니다.
투자 비용을 최적화하려면 다음과 같은 스마트 쇼핑 전략을 적용해야 합니다.
백화점이나 소규모 소매점에서 구매하지 마세요. 다음 링크를 참조하세요.
산업용 주방 장비 수입/조립을 전문으로 하는 회사: (예: Thien Binh Group,HSVN, 프로젝트에 필요한 서비스를 제공하는 데 특화된 부서입니다. 이들은 최고의 도매가(프로젝트 가격)를 제공할 수 있습니다.
독점 유통업체 창고: 국제 브랜드(예: Berjaya)를 선택하는 경우 베트남의 독점 유통업체를 찾으세요.
에서 구매하는 경우2냉장고 또는 그 이상의 장비(또는 기타 주방 장비 포함)를 주문하는 경우, 이것이 레스토랑 프로젝트 주문임을 명확히 밝혀주세요 .
견적 요청 "가격시프/창고 가격" 및 도매 할인. 상업 주문에 대한 도매 할인은 항상 할인보다 좋습니다.판매소매.
비교표를 만들어 보세요3선택하다:
기준
옵션 A (저렴함)
옵션 B(좋은 가격 - 버자야)
옵션 C (높은 가격)
초기 가격
가장 낮은
합리적인
제일 높은
전력(W)
높음 (보통)>600(날개 포함)
평균(최적)
짧은
재료
스테인리스 스틸201(녹슬기 쉽다)
스테인리스 스틸304(튼튼한)
스테인리스 스틸304
유지 보수 비용5년도
높은 (2-3주요 개정)
낮음(정기 유지 관리)
짧은
TCO(총비용)5년도)
매우 높음
최고
높은
스프레드시트로 내보내기
최적의 전략: 일반적으로 중간~고가 옵션(옵션 B와 같은)을 선택하면 운영상의 위험과 예상치 못한 수리 비용을 최소화할 수 있으므로 가장 저렴한 가격을 얻을 수 있습니다.
가장 저렴한 냉장고를 구매하려면 WELKO Safe 브랜드는 잊고 평판이 좋은 산업용 냉장 장비 공급업체에 집중하세요.
명확하게 정의하세요: 주방에 스테인리스 스틸 캐비닛이 필요합니다(가급적 스테인리스 스틸).304및 좋은 압축기) 또는 유리문 진열장(가급적 Low-Glass)그리고그리고 미학).
"최상의 가격" 재정의: 이는 초기 가격과 제품 수명 동안의 운영/유지 관리 비용 간의 균형입니다 .총소유비용).
조치: 최소한 연락하세요3공급업체1평판, 프로젝트 주문 알림 및 보증 약정이 포함된 도매 견적 요청24시간 연중무휴.
고품질 장비에 대한 초기 투자는 향후 몇 년 동안 수천만 동의 전기료와 유지관리 비용을 절감하여 레스토랑의 지속적이고 효율적인 운영을 보장합니다.
Két Văn Phòng Hàn Quốc 369